-
Despre copii
Bunica mea mi-a zis: „Ești proastă ca probka”
Patru cuvinte. M-au urmărit peste 20 de ani. Mi le-am reconfirmat, nu o dată, în diverse situații: când mama mă întreba ce note luau colegii mei la același test, când nu îmi ieșea ceva bine, când nu pricepeam nicio boabă din materia la geometrie sau algebră. Niciodată nu m-am considerat și nu mă consider deșteaptă. Niciodată nu m-am considerat specială sau o ființă valoroasă, mai ales pentru comunitate. Am renunțat la o relație cu un…
-
Alimentație și sănătate
Dmitrii Pliușcev a crescut primele vlăstare pe masa de călcat. Află istoria micro-verdețurilor Papa’s Greens
Foarte mulți oameni se uită la micro-verdețuri ca la un decor drăguț pentru un sandwich sau o salată. Dar ce păcat, când te gândești că aceste vlăstare firave conțin de la 4 până la 40 de ori mai mulți nutrienți decât planta matură. Dmitrii strânge recolta la etapa de dezvoltare a plantei, care durează de la 7 până la 30 de zile. În această perioadă, semințele le oferă plantelor cantitatea maximă de vitamine, minerale și…
-
Alimentație și sănătate
Tatiana Sterea va publica o carte cu rețete Vegane, Raw Vegane și Plant Based, elaborate timp de 4 ani
Pe una din străzile mele preferate din Chișinău, care te face să zăbovești în centrul istoric al orașului, se situează Biorganic Raw Cafe. Este singura cafenea din țară, în care toată mâncarea este Vegană sau Raw vegană. O nebunie, nu-i așa? Într-o țară în care consumul mediu anual de carne și preparate din carne este de 55 kg de carne pe cap de locuitor (statisticile din 2018), gingașa Tatiana Sterea administrează cu succes o cafenea…