-
Alimentație și sănătate
Marina Luca, râvnită de restaurantele cu 3 stele Michelin, își creează propria lume dulce, în Moldova
Școlită la Lyon, la una din cele mai bune academii de patiserie din lume, Marina Luca este hotărâtă să dezvolte cultura servirii deserturilor, în Moldova. Desertul este o emoție și naște amintiri, de aceea trebuie tratat ca atare, povestește ea, închizând ochii, ca și cum gândurile i-ar fi fost furate de o amintire dulce și duse undeva departe. Greșești dacă îl servești la repezeală, pierzi din arome dacă guști din câteva feluri de desert sorbind…
-
Alimentație și sănătate
Veronica Novac prepară deserturi fără zahăr. Cei ce o luau la mișto pentru dulciurile „glamuroase” sunt, astăzi, clienții ei fideli
Am fost luată și eu peste picior pentru dulciurile raw vegane pe care le consum, care e adevărat, sunt mai scumpe decât cele clasice. Potrivit unora, deserturile vegane și raw vegane sunt pentru gurmanzii cu venituri mari, e o chestie la modă, o simplă tendință glamuroasă. Nu toți știu că deserturile raw vegane de exemplu, (fără ou, lapte, nepreparate termic), sunt un colac de salvare pentru oamenii cu intoleranță la gluten și la lactoză. „70…
-
Oameni
Nu poți fugi de propriul talent. Noua mea descoperire, fabuloasă, are un nume – Anastasia Crețu – creatoarea rochiilor „De Basme”
Eu am cunoscut-o pe Anastasia Crețu la „Sparkling Party” – eveniment organizat de ZipHouse și de Asociația Patronală din Industria Ușoară. 120 de femei, cu diferite profesii și pasiuni, siluete și mărimi, au fost invitate să probeze ținute create de designeri autohtoni. Petrecărețele alergau de la un cuier la altul, măsurau oricâte rochii își doreau ele, pozau în fața obiectivului fotografilor profesioniști, cumpărau la preț redus ceea ce le-a căzut cu tronc. Cuierul brandului „De…