Alimentație și sănătate
Marina Luca, râvnită de restaurantele cu 3 stele Michelin, își creează propria lume dulce, în Moldova
Absolventa Academiei Alain Ducasse, Marina Luca, vrea să creeze deserturi clasice franțuzești cu ingrediente moldovenești.
Oameni
Alimentație și sănătate
Veronica Novac prepară deserturi fără zahăr. Cei care râdeau de dulciurile ei „glamuroase” sunt astăzi clienții ei fideli
Deserturi raw vegane, fără zahăr și gluten, pe care Veronica Novac le-a transformat din pasiune în afacere, pornind de la Piața EcoLocal.
Alimentație și sănătate
Ce facem cu resturile alimentare? Le transformăm în hrană pentru pământ. O familie din Chișinău a început compostarea
Fermentarea cu Bokashi și compostarea urbană: cum a încercat o familie de vegani în devenire să transforme resturile din bucătărie în îngrășământ.
Despre copii
Dima Moroz, artizanul Maverick – taur cu voință de fier și inimă de catifea
Dima Moroz lucrează genți din piele italiană, cusute manual, și povestește despre bunelul tâmplar, plecarea din sat și visul actoriei lăsat deoparte.
Despre copii
Lasă copilul să treacă linia: pedagoga Natalia Surdu-Palanciuc despre educația după metoda „Reggio Emilia”
Soarele în colțul foii și curcubeul negru: de ce adulții sting creativitatea copiilor și cum o poate susține metoda Reggio Emilia.
Alimentație și sănătate
După preeclampsia de la prima naștere, un sfat: faceți analize medicale
O sarcină, o tensiune ridicată ignorată și un spital de urgență. Autoarea îndeamnă la analize medicale regulate și la monitorizarea tensiunii.
Oameni
Anatol Botnaru, proprietarul Eco Resort Butuceni: satele sunt șansa Moldovei să scape de sărăcie
Turismul rural poate fi o afacere reală în Moldova. Anatol Botnaru, din Butuceni, povestește ce a învățat din 15 ani de pensiuni agroturistice.
Alimentație și sănătate
Din spatele brutăriei Nataliei Matiescu – femeia care coace pâine „scandaloasă” la Chișinău
Pentru unii clienți, rafturile Nataliei Matiescu arată ca un muzeu. Prețul îi lasă fără replică, dar la piața EcoLocal coada nu se termină niciodată.
Alimentație și sănătate
Naștere naturală sau cezariană? Experiența unei mame, de la A la Z
Două nașteri, două experiențe: o cezariană de urgență și un travaliu natural după o cicatrice pe uter. Povestea unei mame, cu părerea soțului.
Despre copii
Vorbiți mai încet când vedeți că un copil doarme: un apel de la o mamă
Autoarea cere celor din jur să vorbească mai încet lângă un copil care doarme, căci somnul mic e fragil și greu de obținut.
Despre copii
Nadya Glo, fotografa care nu retușează: de ce recomandă ședințele foto acasă, neregizate
Fotografa Nadya Glo lucrează fără Photoshop și preferă ședințele acasă, neregizate. Iată de ce consideră că momentele reale rămân cele mai valoroase.
Alimentație și sănătate
O discuție sinceră cu psihoterapeutul „taximetrist” – Ghenadie Vîrtos
Ghenadie Vîrtos, acuzat de hărțuire sexuală, vorbește despre trecutul său și despre scandalul care i-a zdruncinat imaginea de psihoterapeut.