Alimentație și sănătateOameni
Curiozități despre cartof și invitație la Toamna Cartofului, în satul Rîșcova. Cartoful nu îngrașă, ci ajută la slăbire!
Cartoful este printre puținele alimente nutrițional complete. Poți supraviețui mâncând doar cartofi. Ultimele studii arată că amidonul din cartof e sănătos pentru microflora intestinală și hrănește anume bacteriile prielnice.
Contrar opiniei populare, cartoful nu îngrașă, dimpotrivă, se recomandă pentru slăbire. John Mcdougall și-a dedicat cariera ajutând oamenii să slăbeasca și să se vindece de diferite boli, consumând alimente bogate în amidon, ca orezul, pastele, cartoful.
Cartoful face parte din familia solanaceelor, în care se mai includ roșiile, ardeiul, vinetele.
În America Latină – patria cartofului, există peste 600 soiuri de cartof și doar un soi OMG este folosit în scopuri industriale, nu în alimentație.
În Moldova cunoaștem doar 5 producători care cresc cartofi natural, adică fara îngrășăminte și pesticide – Aurelia Bugneac, Tatiana Ciobanu din grupul „Cartoful Rîșcovean”, Nadejda Gori de la Gori’s Tomatoes, EcoVillage Farms și EcoParadis, ultimii doi fiind în conversie ecologică.
În satul Rîșcova, cartoful se cultivă dintotdeauna, deoarece pânza freatică e aproape și există apă din plin pentru irigare. În plus, aici nu sunt țânci de pământ, care să îi fure.
Și deoarece satul Rîșcova e capitala cartofului, vă invităm la Toamna Cartofului, festival ajuns la ediția a treia.
Ce veți găsi?
– Un trg de semințe naturale și eco, dar și consultații despre cum să le creșteți
– Un tur ghidat la EcoVillage Moldova și Katalyst Kitchens
– Cartofi și legume crescute natural de producătorii din Rîșcova
– Legume și fructe crescute natural de la câțiva mici producători din țară
– Mici seminare despre un stil de viață sustenabil
– Mini expoziție de soiuri de cartof din cadrul proiectului Cartoful Rîșcovean
– Rezultatele roadei cartofului 2020
– Expoziție poze din câmpuri: Cartoful Nostru cel de toate zilele
– Mici gustări de cartof și legume tomnatice
– Câteva activități creative pentru cei mai mici
– Un trg de semințe naturale și eco, dar și consultații despre cum să le creșteți
– Un tur ghidat la EcoVillage Moldova și Katalyst Kitchens
– Cartofi și legume crescute natural de producătorii din Rîșcova
– Legume și fructe crescute natural de la câțiva mici producători din țară
– Mici seminare despre un stil de viață sustenabil
– Mini expoziție de soiuri de cartof din cadrul proiectului Cartoful Rîșcovean
– Rezultatele roadei cartofului 2020
– Expoziție poze din câmpuri: Cartoful Nostru cel de toate zilele
– Mici gustări de cartof și legume tomnatice
– Câteva activități creative pentru cei mai mici
Numărul de locuri este extrem de limitat! De aceea se acceptă participarea doar pe bază de înscriere.
Completați formularul, înregistrați-vă și veniți în satul Rîșcova în această duminică. Noi vom fi acolo!
